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用料
高筋面粉450g干酵母1大匙暖水250ml糖粉1小匙盐1小匙橄榄油2大匙迷迭香2大匙橄榄40粒
意式香草包的做法
步骤1:水加热至30-35C（水温度不要过35C以免杀死酵母）洒入酵母搅拌待溶解
步骤2:面粉、糖与盐过筛入大搅盆中（酵母尽量不要直接接触盐)中央挖一个洞
步骤3:加入橄榄油、酵母溶液
步骤4:混合成为面团
步骤5:甩打15-20分钟太黏手时可加面粉
步骤6:至耳垂般软度
步骤7:搓成球状放入已扫油盆中盖上保鲜纸放进微波炉或焗炉加上一杯热水发酵1个钟
步骤8:等待面团发酵用手摔一摔迷迭香再切碎
步骤9:切半橄榄
步骤10:面团发酵1个钟后发至2倍大
步骤11:甩打面团排出所有空气
步骤12:揉搓至光滑
步骤13:搓成球状
步骤14:面团切半
步骤15:将切碎迷迭香包入面团
步骤16:揉搓2-3分钟
步骤17:5分钟后放入焗盆内造型盖上保鲜纸再发酵30-40分钟
步骤18:用手指压出一个个整齐的洞插上迷迭香
步骤19:放上切半橄榄
步骤20:洒上橄榄油及盐
步骤21:如图
步骤22:放入预热焗炉180C焗40分钟
步骤23:完成