用料

低筋面粉40g,抹茶粉10g,糖60g,鸡蛋5颗,红豆泥适量

抹茶红豆蛋糕的做法

1、将蛋黄与蛋白分开

2、蛋白与一半的糖分打发至小勾状

3、蛋黄与剩下的糖打发打发后把低筋面粉和抹茶粉过筛加入一起搅拌、太干的话可以加一半的打发蛋白、最后在把剩下的打发蛋白加入半均匀即可

4、烤箱先预热2分钟

5、将烤盘铺上烘焙纸然后把面煳倒进烤盘抹平烤盘高度重摔把空气摔出来

6、烤好后在中间抹上红豆泥就完成啦！

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