用料

麻油比平常放的油多老姜40g鸡肉半只蒜头30g葱30g九层塔50g米酒依喜好清荫油15-20cc酱油膏15-20cc

三杯鸡的做法

步骤1:姜切片蒜拍扁葱切段鸡肉烫半熟九层塔洗干净清荫油与荫油膏混合（不死咸）

步骤2:中小火麻油煸姜麻油多一点比较香也比较好炒

步骤3:放入鸡肉

步骤4:炒到肉有点焦焦的想吃干一点可以炒久一点就可以放蒜头略炒至香味出

步骤5:放入调好的荫油（酱油）炒到酱油被肉吃进去

步骤6:放入葱段略炒

步骤7:放入九层塔略炒出香味最后放入米酒起锅

步骤8:

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