用料

鸡蛋2颗,牛奶400cc,糖60g,焦糖60g,冷水60

焦糖鸡蛋布丁的做法

0、首先要先煮焦糖，糖跟冷水一起放入锅子里煮（煮到焦糖色即可装入容器内）

1、电锅先预热（外锅两杯水）

2、糖加入牛奶（小火，不要让牛奶滚，糖融合即可）

3、牛奶加入蛋里面，倒入时要搅拌

4、倒入之后要过滤（把泡滤掉）多滤几次

5、把过滤完的鸡蛋牛奶倒入容器

6、容器要用铝箔纸盖住之后放入电锅（找一个架子架高）

7、电锅放一只筷子（不要全盖满

8、等电锅跳起来再闷一下即可

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