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用料
红萝卜半条洋葱半颗葱3大支花枝30公克鱿鱼30公克虾仁20公克蟹管肉20公克泡菜30公克低筋面粉100公克中筋面粉30公克全蛋1水200毫升盐5公克糖3公克香油适量辣椒酱10公克醋3毫升酱油膏30公克蒜粉适量葱花适量热水80毫升香油适量
海鲜煎饼的做法
步骤1:备料1.先将海鲜类都处理好。2.鱿鱼、花枝都要用米酒、盐、黑胡椒醃过,去腥。3.洋葱、红萝卜切丝。4.葱切段。
步骤2:面糊搅拌均匀,如图的浓稠度即可。
步骤3:将海鲜、泡菜、葱段加入面糊里。加点泡菜汁在面糊里,煎出来的颜色接近橘色。
步骤4:中小火放点油炒洋葱和红萝卜。
步骤5:将调好的面糊下锅煎10分钟(中火)。
步骤6:翻面再煎8分钟(中火)。
步骤7:空档时间将酱料调好。
步骤8:拿出刚好的铁盘准备翻面起锅。
步骤9:登登~~~~!!微焦的地方,超赞der。
步骤10:搭配一点柠檬汁或热桔茶。