用料

意粉1人份,初榨橄榄油1/3杯,蒜头10粒,香芹叶适量,辣椒片少许,粗盐5茶匙

蒜油意粉的做法

1、先把水煮沸，放入意粉及粗盐煮软。不同意粉煮的时间稍有分别，可见意粉包装上的指引。

2、煮意粉时，可以开始准备食材。把香芹洗好取叶，切碎。把蒜头去皮切片。备用。（喜欢蒜味重的可多放点蒜啦～）

3、把平底锅用小火微微加热（切忌用大火），加入初榨橄榄油，再放入切好的蒜片，细心慢慢煮至蒜味飘出，需边煮边搅，不然蒜头很快变焦，此时大约5-8分钟。

4、蒜香味出来后放入煮好的意粉一同煮，再放入香芹叶及辣椒片。同煎炒约5分钟。完成！

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