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豆皮4片青葱2根蒜片少许辣椒1-2嫖酱油一汤匙香菇素蚝油一汤匙米酒1/2汤匙
步骤1:豆皮对切青葱切段蒜片辣椒备妥
步骤2:热油锅用中火先将豆皮两面煎酥
步骤3:完成上一步骤后即可放入蒜片及辣椒爆香
步骤4:加入调味料及约1/2饭碗的水量煮至入味
步骤5:起锅前再加入葱段略炒
步骤6:酱汁略为收干即可完成上桌