用料

小黄瓜2条洋葱1/2颗珍珠紫洋葱(小)1颗盐1/2小匙其他喜爱的蔬菜适量酱油50cc醋40cc糖1大匙日式黄芥末酱2大匙

和风黄芥末野菜渍的做法

步骤1:小黄瓜切滚刀块，洋葱切易入口大小。

步骤2:撒上盐后轻轻混拌均匀，静置15分钟。若有出水要倒掉。

步骤3:如果有其他喜爱的蔬菜也可以一起醃渍，不过记得都要以少许盐杀青一下。

步骤4:接着准备一个干净塑胶袋。将＝醃渍酱汁＝混合搅拌均匀后倒入塑胶袋内。

步骤5:将杀青完的蔬菜也全部放进塑胶袋。

步骤6:接着抓紧塑胶袋口，摇晃使里面的酱汁与蔬菜混合均匀。

步骤7:最后将袋口绑紧，放入冷藏保存。

步骤8:开吃～

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