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用料
低筋面粉90g砂糖80g盐1g泡打粉2g无盐奶油90g柠檬1颗鸡蛋2个柠檬巧克力块适量
玛德琳❤柠檬的做法
步骤1:将两颗蛋,糖,盐搅拌均匀.
步骤2:用削泥板削去柠檬绿色部分的皮(不要削太多削到白色的地方),并将柠檬切半,取半颗柠檬挤成汁,将所有的柠檬皮削和一半的柠檬汁倒入步骤一搅拌均匀.
步骤3:将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2,搅拌均匀.
步骤4:将无盐奶油溶化后加入步骤3,搅拌均匀.
步骤5:将材料四放进挤花袋冷藏一小时备用.
步骤6:这时候准备模具,模具用矽胶毛刷涂上奶油.
步骤7:洒一些面粉.
步骤8:时间到后将冰过的面团,挤到模具中,约八分满.
步骤9:放进预热160度的烤箱烤约10~15分钟.就完成搂!
步骤10:当然..你也可以....准备柠檬巧克力,将巧克力隔水加热溶解.
步骤11:将玛德琳沾些柠檬巧克力.
步骤12:等巧克力冷却后,就完成柠檬巧克力的玛德琳喔!