用料

原味麻糬4颗,油菜花2小把,甜不辣鱼板1枚,吻仔鱼(或小鱼干)少量,鲣鱼粉适量

日式和风新年麻薯汤的做法

1、麻糬可买超市现成的

2、准备两个小汤锅,并各自将热水煮沸后,一个汤锅内放入麻糬,一个汤锅内放入切好的油菜花及鱼板(并酌量加入吻仔鱼及鲣鱼粉)。

3、麻糬分开煮比较不会黏锅,也比较不会让汤底看起来煳煳的喔!!等麻糬煮到中心也变软后及可分放到茶碗里,再将煮好的日式蔬菜汤也分量到茶碗里及可开动啰!!!

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