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四季豆1把,皮蛋2颗,辣椒末少许,蒜末适量,葱末适量,水适量,糖1小匙,酱油1.5大匙,酱油膏1.5大匙,香油1大匙,醋1大匙
1、四季豆川烫(滚水要加盐跟油)，滚水煮2分钟。熟成的四季豆会变软。放入冰水中冰镇。
2、将调味料混合后，拌入四季豆。
