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用料
低脂鲜奶200ml全蛋1pc蛋黄1pc黄砂糖20g黄砂糖(洒在布蕾上)适量肉桂粉(洒在布蕾上)可免适量
焦糖烤布蕾的做法
步骤1:蛋轻轻打散备用。牛奶+砂糖以小火熬煮至砂糖溶解即可关火。将稍冷却的牛奶砂糖液慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。将牛奶蛋液过筛并分装入两个烤杯中
步骤2:最后放入装有热水的烤盘里以180度C烤20-25分钟左右
步骤3:再铺上一层砂糖+肉桂粉续烤10分钟即可放凉冷藏后享用囉！（如果有喷枪可直接在上面烤一下）
步骤4:烤出来的布蕾虽然不是很完美，但吃进嘴里却是一种香甜幸福的真滋味。