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菠菜1丛蛋1颗盐1/4小匙鲣鱼淡酱油1大匙
步骤1:菠菜洗净后切段,起油锅先把菠菜下锅加少许盐拌炒至九分熟。
步骤2:菠菜推到锅边,再打蛋入锅。
步骤3:蛋白有些许成固体之后用筷子将鸡蛋稍微拌炒一下。
步骤4:最后淋上淡酱油再跟菠菜拌一拌即可起锅。