用料

鸡腿2支,红蕃茄(小型)10颗,黄蕃茄(小型)10颗,牛蕃茄(中型)2颗,巴西里少许,黄甜椒半颗,马铃薯(中型)1个,黑胡椒适量,盐适量

什锦番茄烩鸡的做法

1、马铃薯削皮切对半入电锅蒸熟,趁热略捣碎.黄彩椒切块.

2、鸡腿洗净擦干,入烧热的平底锅干煎至皮酥肉熟取出.(可先抹少许盐)

3、锅子煎出的鸡油,入所有蕃茄块,彩椒略炒再注入高汤

4、马铃薯碎同煮至蕃茄软烂,汤汁浓稠加入盐,黑胡椒.

5、淋在香酥的鸡腿上撒巴西里,上菜!

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