用料

盐3小匙,鲣鱼粉（可不加）2小匙,杏菜1把,市售吻仔鱼半盒,蒜头8颗,太白粉2匙

杏菜吻仔鱼汤的做法

1、依个人喜爱，将杏菜切成适当的长度，放一旁备用。（喜欢浓汤感的人，可以切作1cm左右，比较好入口）

2、吻仔鱼过水略微清洗后，放一旁备用。

3、蒜头切成小块，下油锅爆香。

4、将吻仔鱼下锅炒出香味，加水煮滚。

5、将切好的杏菜加入滚水中闷煮，待菜都闷软，加入盐及鲣鱼粉调味后，加入太白粉水勾芡，便完成了。

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