用料

鸡翅4支菱角半斤鸟蛋适量豆干适量其他(想吃什么就加什么)适量生姜4~5片青葱2根水250c.c.酱油5匙米酒2匙冰糖1小匙

菱角烧鸡翅拼盘的做法

步骤1:材料准备1鸡翅请肉摊老板帮忙切三段2菱角去壳备用3鸟蛋豆干洗净备用4生姜切片5青葱洗净后备用，不用切段

步骤2:锅中加及少量油，热油后爆香姜片，之后倒入清水。清水煮沸后放入青葱，再加入酱油、米酒、冰糖

步骤3:将食材全部放入，中火炖煮约20分钟后，关火让整锅卤味冷却

步骤4:卤味冷却后，盖上锅盖，以小火炖煮约30~40分钟

步骤5:完成!!!!

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