用料

白萝卜3条(约3.6kg)黄砂糖1/2杯盐巴1/2杯萝卜叶(无可省)12根大葱2根面粉3T水2杯盐巴2T虾酱3T鱼露1/3杯姜末1T蒜末1杯粗辣椒粉1又1/2杯细辣椒粉1又1/2杯

韩式辣萝卜的做法

步骤1:先将萝卜切块，并加入盐巴及砂糖使其出水(约放置20分钟)

步骤2:将面粉与水搅拌均匀，再以小火煮至黏稠状后，放置一旁待凉

步骤3:将调味料及浆糊先搅拌均匀，再加入葱及萝卜叶(无可省)

步骤4:最后将做好的酱料，加入萝卜中拌匀，即完成

步骤5:将醃制好的萝卜放在室温下半天至一天，即可放入冰箱冷藏发酵一周后即可食用

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