用料

中筋面粉500克速发酵母6克糖50克鲜奶300克芋头1颗（约400克）砂糖65克无盐奶油20克

芋泥鲜奶馒头的做法

步骤1:芋头去皮，切块后入电锅蒸，出炉后马上加入砂糖及奶油拌匀成芋泥

步骤2:搅拌完成后放凉备用

步骤3:所有材料秤好备用

步骤4:所有材料用搅拌器搅打至3光，静置ㄧ小时发至2倍大

步骤5:发酵完的面团用杆面棍杆成约1公分薄

步骤6:左右两侧向中间翻折，再杆成薄片，重复此动作3次

步骤7:最后在杆平的面团上铺上芋泥

步骤8:卷成一长条后切成适当的大小，底部垫一张包子纸

步骤9:最后发酵发30分钟后用电锅或蒸炉蒸15分钟

步骤10:完成啦

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