用料

雪里红适量小鱼豆干适量米酒一匙鲜味炒手适量蒜头一个辣椒1根

小鱼豆干雪里红的做法

步骤1:备料:雪里红几颗(可以自己醃，这次买现成的)。小鱼豆干(先前炒好的)。辣椒，蒜头

步骤2:蒜末，辣椒斜段(因为这辣椒会辣用比较少，而且小鱼豆干会辣嘞)。雪里红切细。

步骤3:放入蒜末辣椒爆香

步骤4:加入雪里红，加一点酒翻炒，调味料要看醃菜本身咸不咸调量。

步骤5:加入小鱼豆干(已熟品，起锅前加就好)，翻炒两下就好，很快熟炒太久会颜色不佳。

步骤6:盛盘。

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