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用料
冬瓜茶砖1/2块,水1锅,冰水适量,在来米粉6大匙,滚烫的沸水4大匙,冷水2.5大匙匙,地瓜粉/太白粉皆可1大匙,厚的耐破夹链袋或挤花袋1个,地瓜粉3大匙,冷水2大匙,滚烫的沸水5大匙,地瓜粉/太白粉皆可3大匙,厚的耐破夹链袋或挤花袋1个
冬瓜双Q饮的做法
1、将冬瓜茶砖放入一锅水中,煮至溶化.
2、[米苔目制作]将在来米粉注入滚烫的沸水搅匀,再加入冷水和地瓜粉/太白粉拌匀.装入袋中,袋子前端剪出一个洞.
3、[粉条制作]将地瓜粉和冷水搅匀,再注入滚烫的沸水.加入地瓜粉/太白粉拌匀.装入袋中,袋子前端剪出一个洞.
4、煮一锅水(份量外),水滚后,挤入面煳煮至浮起后捞起.粉条和米苔目冲冷水(份量外)放凉.
5、将冬瓜茶依自己的口味加入冰水稀释,将米苔目和粉条加入即成好喝的冷饮!