用料

食材如下中等大小番茄2个水牛奶酪一块可以切三分生菜两小片调料如下橄榄油35g米醋15ml柠檬（挤汁）1个大蒜（切碎）2颗红糖5g海盐一丢丢黑胡椒碎适量

番茄奶酪沙拉的做法

步骤1:烤箱预热180℃

步骤2:将橄榄油同其他调料充分搅拌，把其中一半倒入烤盘中

步骤3:将蕃茄横向切半，果皮朝下放在烤盘中，把另一半的橄榄油酱汁浇在上面，放在烤箱中烤15-20分钟（具体时间看个人烤箱的状态而定），直到番茄果肉果汁凝固，果肉仍保持柔软湿润

步骤4:把水牛奶酪均匀切份，夹在番茄中间，再放回烤箱中烤3分钟，让表皮略皱，奶酪略融，拿出后放入生菜叶，即可

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