比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋750g盐1/2茶匙植物油60g90度热水350ml冷水90ml葱花110g盐/黑胡椒粉/熟白芝麻适量中筋70g植物油70g
葱油饼的做法
步骤1:设定2分钟，将中筋/油/塩入搅拌缸中，以低速稍微拌匀，热水慢慢倒入，再分批倒入冷水(斟酌增减）
步骤2:再以中速搅拌4分钟
步骤3:面团放容器内并盖上湿布醒1小时
步骤4:分割成约11等份（约@110g)
步骤5:压扁杆成长椭圆形，洒上塩/白胡椒，用杆面棍杆滚压
步骤6:涂抹上1大匙油酥，洒上葱花
步骤7:慢慢由长向往外卷成长条形，收口揑紧，卷成车轮状，醒20分钟
步骤8:杆成22cm圆片状，最后洒上白芝麻，稍杆压一下，入塑胶袋冷冻保存
步骤9:（烫面法）