用料

1.蕃茄1个2.蛋2个3.姜1小块4.蕃茄酱2汤匙5.盐少许

蕃茄炒蛋的做法

步骤1:准备食材.

步骤2:蕃茄去皮切成约1.5公分大小.蛋洗净打散.姜切末.

步骤3:热油锅,倒入一半的蛋液煎至蛋膨起时起锅备用.

步骤4:同一油锅,入姜末小火炒香,入蕃茄炒香,入2汤匙蕃茄酱炒香.倒入水把蕃茄闷软.

步骤5:在水还未完全收干前,入炒好的蛋,在锅中将蛋切小块,小火同煮至水稍收.

步骤6:以盐调味,倒入余下的一半的蛋液,翻炒至收浓时起锅.

步骤7:完成

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