蜜味孜然鸡软骨

鸡软骨200g竹签(浸水)8枝蜜糖2汤匙黑芝麻适量孜然粉1汤匙米酒半汤匙蒜蓉1茶匙辣椒粒(可略)1小枝生抽半汤匙盐半茶匙糖1/4茶匙麻油少许

步骤1:鸡软骨洗净沥干水,辣椒切粒(可略),拌入调味料拌匀,放雪柜最少1小时至入味,我雪过夜~

步骤2:竹签要预先浸水10分钟,可以令竹签不易㶶及变黑~

步骤3:竹签穿入鸡软骨,拮入有肉的地方,每串肉要穿得平均~

步骤4:做法1)放入已预热了200度的焗炉,先焗约10-12分钟至全熟~

步骤5:取出扫上蜜糖再焗3分钟至金黄色~

步骤6:洒上黑芝麻~~

步骤7:做法2)热煎pan,不用加油,中慢火慢慢煎鸡软骨至出油,反面再煎至金黄色~两面金黄便ok~~洒上黑芝麻~

步骤8:上碟~~

步骤9:(串烧-可焗可煎)