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用料
低筋面粉500g,无盐奶油150g,白砂糖70g,盐6g,原味无糖优格150g,全蛋1个,蛋黄(刷司康表面)1个,泡打粉15g,葡萄干或任一种果干150g
葡萄干司康Scone的做法
1、低粉+泡打粉+无盐奶油用手抓匀，呈细颗粒状。
2、加入糖和盐拌匀，再加入无糖优格，和全蛋，用手抓匀，(不能揉面团)。加入葡萄干用压的方式，充份和面团混合。
3、将面团杆成约2公分厚度，就可以用模型压出自己喜欢的形状。
4、放入烤盘，表面刷上蛋黄液，烤箱温度200℃，预热10分钟，再烤约25-30分钟，就完成了。