用料

马铃薯3颗红萝卜2根洋葱1颗魔芋丝1盒牛肉片250g水或高汤500cc米酒4大匙味淋2大匙糖1大匙酱油4大匙

马铃薯炖肉的做法

步骤1:将马铃薯切成大块先泡入冷水中，红萝卜以滚刀方式切块，洋葱切丝。

步骤2:将牛肉片切成容易入口的大小，用米酒1大匙，糖1小匙醃肉约5-10分钟。

步骤3:中火热油后加入洋葱与红萝卜翻炒。

步骤4:红萝卜稍微上色后加入马铃薯与蒟蒻丝继续翻炒。

步骤5:加入水（高汤）滚了以后加入调味酱料（材料-调味），盖上锅盖开小火继续闷煮约6-8分钟。

步骤6:加入肉片后继续闷煮到肉片与红萝卜熟，即可起锅。

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