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豆干4块,酱油2大匙,糖1/2大匙,醇米霖、盐、油、八角、花椒适量
1、豆干切块,备用
2、锅中放入所有调味料及豆干,加手许水淹过豆干,以中火煮开后,略煮5分钟后熄火,放凉后盖上锅盖,放入冰箱冷藏
3、隔天取出再加热煮至入味