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五花肉1斤葱段30g蒜头30g姜片10g酱油70g米酒30g砂糖20g
步骤1:备料后，热油锅煎猪肉，逼出些许猪油。
步骤2:加入葱段、蒜头、姜片后，食材全部盛起。
步骤3:用锅内油炒砂糖，勿焦！炒完加水（盖过肉的量），等水滚后加入刚刚的食材。
步骤4:加入酱油和米酒，盖锅用小火焖煮20分钟，完成。（熄火可再焖20分钟）
