比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
木瓜(半熟)1颗三层肉550g老姜3片干辣椒2根蒜头5瓣清水600cc酱油膏100cc
木瓜香卤三层肉的做法
步骤1:木瓜去皮剖开,肉转红,但果肉按压还是硬的适合拿来烧肉。木瓜去皮去籽切块;三层肉切块(卤肉大小)
步骤2:取一炒锅,放入两大匙油、三层肉,小火煸至天然油脂释出,表面呈金黄(以油带油效果好)
步骤3:倒入卤料改转大火煮滚,盖上锅盖闷煮15分待入色入味(如果不喜欢太油的朋友,可先将肉取出,油倒掉,再放回肉块、卤料烧煮)
步骤4:放入木瓜,闷煮5分钟熟透(木瓜不要煮太久,保留外型较美味)
步骤5:翻匀吸附酱汁(可依木瓜熟度增减烹煮时间,若猪肉尚未卤透,木瓜可先用汤匙取出,避免煮太久过于软烂失去口感)
步骤6:盛盘即可享用