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用料
高丽菜丝120g红萝卜丝25g葱花2大匙樱花虾1.5大匙蛋1个份面粉(不拘哪种)50g开水35g油10g盐1/2小匙胡椒1/4小匙柴鱼粉(无可略)1/2小匙开水2.5小匙酱油2.5小匙醋1.5小匙糖1/2小匙辣椒圈适量
高丽菜煎饼的做法
步骤1:面糊材料全部搅拌均匀后，加入蛋拌匀，醋酱油调好，蔬菜类处理好。
步骤2:将蔬菜跟面糊搅拌均匀。
步骤3:锅中放入1小匙油炒香樱花虾，加入面糊中拌匀。
步骤4:锅中再加1大匙油，将面糊倒入后整成圆饼状。
步骤5:煎饼成形后可以略为翻起查看颜色，已经有焦色即可翻面，翻面时左手将锅子倾斜45度，右手持锅铲铲起煎饼就可以很顺利的翻面囉～
步骤6:翻面后再继续小火煎至筷子插入不会沾黏就是熟透囉！