用料

五木麻辣宽卷面1包蛋1颗油少许蒜末1颗红辣椒1根绿辣椒1根火腿2片水60cc

月见椒香拌面的做法

步骤1:食材大集合。火腿也可使用块状的。

步骤2:红、绿辣椒切成丁状，怕过辣可以先将辣椒籽去掉。火腿也切成适当大小。蒜切成蒜末。

步骤3:烧热，放入较多的油，再放入鸡蛋煎两面金黄、中间未熟。TIPS：锅一定要热，鸡蛋才会快速凝结，中间不熟口感才有层次。

步骤4:取出鸡蛋后，原锅放入蒜末、火腿丁、青红辣椒丁爆炒。

步骤5:加入麻辣宽卷面的酱料包，快速翻炒。

步骤6:加入水稍微翻炒即可熄火。

步骤7:照包装说明煮面。TIPS:两侧透明即可捞起，面条会用余温继续熟成。

步骤8:面盛碗，摆上荷包蛋，淋上酱汁。

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