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用料
猪肋排→切小块200g洋葱→切丁150g胡萝卜→切丁75g番茄→切丁100g西洋芹→切末20g西洋菜→切段（可用波菜代替）150g马铃薯→切丁100g玉米→切3~4块备用1条大蒜→切末30g孜然粉1大匙=15ml盐少许黑胡椒少许
蔬菜猪排炖汤的做法
步骤1:先将切小块的猪肋排撒上点盐将表面煎得香气四溢
步骤2:将熬汤头群组的洋葱、番茄、胡萝卜、西洋芹放入锅中，加水或高汤盖过食材略高1公分左右，盖上锅盖熬煮20分钟。
步骤3:将让香甜升级群组加入续煮（西餐通常是一道主菜一道浓汤，如果只有一个主餐如义大利面或肉排，想增加饱足感还可以加入南瓜，南瓜低GI熬汤后口感松软绵密又甜）
步骤4:最后将调味料组的大蒜、孜然粉、盐先在玻璃碗或磨钵里混合均匀后加入汤里调味之后，就大功告成囉!