用料

芒果2颗,牛奶400g,糖15-20g,吉利丁4片

芒果奶酪的做法

1、第一颗芒果切下果肉打泥过筛，取汁（也顺便用手挤干净芒果汁）共200g（芒果汁+牛奶=600g芒果少就补奶芒果多奶就减量）

2、吉利丁放入冰水泡软

3、牛奶+糖+芒果汁倒入锅中上瓦斯炉，把糖煮到溶化（不需要滚），然后吉利丁从冰水中取出拧干水份一起放入锅中搅拌均匀

4、倒入杯中，放凉入冰箱冷藏3-4小时，再取出把另外一颗芒果切适当大小放上奶酪当装饰

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