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用料
贝果Bagel1个鸡蛋2个起司片2片洋葱(切碎)75g咖哩粉1小匙姜黄粉少许白酒2大匙番茄酱1小匙美式沙拉酱/无蛋沙拉酱1小匙
咖里洋葱太阳蛋贝果的做法
步骤1:备好所有抹酱材料
步骤2:美奶滋入锅,会有呈现融化状态,然后有点黏稠,先用中小火把洋葱先炒香炒软
步骤3:加入咖哩粉
步骤4:再加入姜黄粉炒至黄色
步骤5:倒入白酒
步骤6:炒至汁液有点收干再加入番茄酱,(冷却密封冷藏约五天)
步骤7:贝果对切,备好酱料,烤箱预热180度
步骤8:铺上咖里抹酱,
步骤9:叠上起司片,主要是填满中间的洞洞
步骤10:拿出铝箔纸,把Bagel围一圈,主要作用是防止蛋白流来流去
步骤11:打上两颗鸡蛋,放入烤箱170度烤15~20分钟,之后撕铝箔纸的时后慢慢撕,因为蛋白会有点黏性
步骤12:完成囉^^