用料

黑豆天贝50g黄豆天贝50g麻油2匙老姜适量九层塔适量红冰糖一匙酱油一匙水或米酒一匙

三杯双宝天贝的做法

步骤1:取一煲锅或是一般锅子皆可，开小火放入两匙麻油和切好的姜片，煸至姜片皱皱的。(可先煸姜片，再开始切天贝)

步骤2:将双宝天贝(黑豆天贝、黄豆天贝)放入锅中煎5-7分钟，摇动锅子，将天贝翻面在煎3-5分钟。(这时候可以来调配[酱汁]唷)

步骤3:煎至两面金黄后，倒入调好的[酱汁]，闷煮2分钟

步骤4:下九层塔闷一分即可起锅

步骤5:上桌

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