用料

去骨鸡腿肉一只洋葱半颗葱一支蒜头约3瓣辣椒适量淬酿酱油露一大匙米酒一茶匙太白粉一茶匙淬酿酱油露一大匙砂糖一茶匙水约2～3大匙

洋葱烧鸡丁的做法

步骤1:食材准备好…鸡腿清洗用纸巾稍微吸干水分…切小块备用

步骤2:切好的鸡腿丁加入醃肉酱汁抓一抓…放著醃约30分钟

步骤3:等醃肉时来切备料…洋葱切块或丝都可…蒜头切末…葱、辣椒切段~调味酱汁一并调好备用

步骤4:热锅倒入约一大匙油,下洋葱拌炒至透明…加入蒜末、葱段、辣椒拌炒

步骤5:鸡腿肉放入(含醃酱汁)拌炒至变色…倒入调味酱汁拌匀…视个人口味可加入少许水调整浓稠度~

步骤6:拌炒至肉熟透酱汁稍微收一些即可~

步骤7:很下饭的洋葱烧鸡丁完成~

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