用料

巧克力120公克,无盐奶油40公克,低筋面粉50g,鸡蛋2颗

超简单巧克力蛋糕的做法

1、分组Ａ：将巧克力剁成碎片，与无盐奶油一同隔水加热，搅拌至完全溶解（就是看不见硬块）（没有无盐奶油的同学可以加入水，但是相较之下味道就逊色了些喔，口感也会干了一点！）

2、分组Ｂ：先将蛋黄与蛋白充分打匀（蛋清和蛋黄不可以有分明的状况），再慢慢筛入低筋面粉搅拌均匀。（大家一定要筛过面粉，要不然会像我一样表面丑丑的。）

3、分组Ａ倒入分组Ｂ搅拌均匀，并倒入模具。

4、放入电锅蒸。（倒入两碗水）

---

---