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用料
高丽菜700g猪绞肉350g虾仁120g青葱50g水饺皮30元酱油露1大匙酱油膏1大匙素蚝油1大匙白胡椒粉适量香油1茶匙姜末1大匙
高丽菜猪肉水饺的做法
步骤1:准备材料:虾仁去除肠泥洗净切丁;高丽菜青葱切末;老姜磨成泥
步骤2:取一深碗放入猪绞肉,虾仁,调味料...
步骤3:顺时针将肉馅摔打成有黏性...
步骤4:取一深盆将高丽菜,青葱放入,加适量的盐,用手拌匀挤压使蔬菜出水,再脱水!(用手捏即可)
步骤5:再将肉馅及脱过水的蔬菜拌匀,放入冰箱半小时!
步骤6:内馅取出后,即可开始包水饺的动作,将适量的内馅包入水饺皮~捏紧不外露...
步骤7:煮一锅水,水滚后依序放入水饺,
步骤8:待水饺浮起~皮鼓起后即可捞起食用!