用料

五花肉300克红葱头适量绿葱适量豆干适量水煮蛋适量糖ㄧ匙酱油30cc五香粉适量胡椒粉适量

鲁肉饭的做法

步骤1:五花肉切成条状

步骤2:将五花肉炒成稍微赤赤（台语），这步骤不用放油，肉会自己出油

步骤3:将红葱头加入步骤2，炒到红葱头稍微焦后放入绿葱跟蒜头

步骤4:加入适量糖与酱油，酱油倒的时候由外圈绕至内圈再稍微炒一下

步骤5:加水盖过食材、五香粉、胡椒粉

步骤6:以上煮好后，将蛋与豆干一并放入陶锅小火炖煮一小时

---

---