海鲜义大利面

义大利面500克白酒200c.c.奶油15克橄榄油些许义式香料适量德式香肠2条蛤蛎580克虾仁(大)7只鳀鱼7片花枝适量起司/九层塔适量蒜4大瓣盐1大匙Tabasco适量

步骤1:准备好所有食材。

步骤2:将水煮滚后加入些许盐(份量外)。

步骤3:义大利面以伞状方式放入滚水中。

步骤4:煮到面芯熟就可以捞起拌些许橄榄油。★等一下还要再炒所以不要煮太熟。

步骤5:倒入少许橄榄油炒蒜头炒香再加入奶油拌炒。★奶油融点低直接炒蒜头容易炒焦。

步骤6:接着放入鳀鱼拌炒。

步骤7:再放入德式香肠及九层塔拌炒。

步骤8:最后放入花枝、蟹棒、蛤蛎拌炒。

步骤9:倒入白酒煮到蛤蛎打开后将所有海鲜夹起备用。

步骤10:放入所有义大利面加入些许煮面水拌炒后再将所有海鲜再放回面中拌炒均匀，接着洒上综合义式香料及盐拌炒关火。

步骤11:放入Cheddar起司块拌搅致均匀就完成囉～

步骤12:上桌后依自己喜好撒上帕马森起司粉和Tabasco就更棒囉！