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用料
苦甜巧克力100公克无盐奶油100公克糖100公克蛋（室温）2颗无糖可可粉60克无糖可可粉（装饰）看心情
无面粉超浓巧克力蛋糕的做法
步骤1:烤箱预热180度，可可粉过筛，在烤模上（我用六吋圆型）铺烘焙纸。
步骤2:将巧克力切成小碎块，跟奶油一起隔水加热。我的习惯是当巧克力溶一半时就关火，用余温让其他巧克力溶化。
步骤3:记得时时搅拌，直到融化、质地光滑。
步骤4:巧克力糊离火，加入糖搅拌。
步骤5:一颗一颗蛋加入搅拌，面糊开始变稠。
步骤6:加入可可粉，面糊会更稠（真的很稠），请耐心搅拌直到混合均匀。
步骤7:将面糊到入烤模中，进烤箱烤约25分钟。
步骤8:只要烤到表面出现一层脆皮，或牙签插下没有沾黏即可。
步骤9:放凉约五分钟后脱模。建议等完全凉透再切。上面可以洒上可可粉当装饰，也可搭配香草冰淇淋或雪酪一起吃。
步骤10:简单零失败