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用料
苹果2颗蛋2颗砂糖50g低筋面粉75g奶油40g牛奶60g
法式苹果蛋糕的做法
步骤1:苹果削皮切片，放入盐水中泡10分钟，滤掉水备用
步骤2:鸡蛋加砂糖搅拌均匀
步骤3:加入过筛面粉
步骤4:用小火热锅，关火。放入奶油用锅子的温度融化（微波也可以）
步骤5:加入面糊拌匀，接着加入牛奶拌匀。
步骤6:完成的面糊
步骤7:加入苹果切片，轻轻的拌匀，让每一片苹果都沾满面糊（尽量不要把苹果弄破）
步骤8:长型蛋糕模，放入烘焙纸
步骤9:将完整的苹果片并排在蛋糕模，每放两层就加入一些面糊
步骤10:一层一层并排放入苹果片
步骤11:最后把碎掉的苹果片放在最上面。倒入所有面糊。170度烤50分后，下火关，上火200度烤5分钟至表面上色
步骤12:完成