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用料
无盐奶油55g植物油55g细砂糖60g蛋1个无糖黄豆粉60g低筋面粉150g玉米粉50g黑芝麻粒4大匙
黄豆粉芝麻酥饼的做法
步骤1:无盐奶油放室温回软后，和植物油及砂糖先拌匀后，再加入蛋搅拌混合均匀。
步骤2:接着加入所有粉类和黑芝麻粒。
步骤3:用刮刀按压拌成团。
步骤4:将面团放入塑胶袋里，整形成圆柱体或长柱体后包好，放进冰箱冷藏或冷冻至少半小时定型。
步骤5:取出已凝固的面团，用刀切成厚约0.5~0.8公分的片状，
步骤6:有间隔地排放在已舖有不沾烘焙布(纸)的烤盘上，放进已预热１７０度Ｃ的烤箱内，烘烤１８～２０分钟。烘烤完成后继续用烤箱内的余温焖个５～１０分钟后，再取出烤盘，让饼干直接在烤盘上冷却，最后再放进密封罐保存。