用料

蛋黄4个玄米油50g橙汁60g橙皮屑1个低筋面粉70g蛋白4个糖50g

香橙戚风蛋糕的做法

步骤1:蛋黄+油+橙汁+橙皮屑拌匀

步骤2:面粉过筛加入糖渍橙皮切小丁加入蛋黄糊

步骤3:蛋白霜蛋白加少许糖用电动搅拌器打发

步骤4:糖分次加入

步骤5:打发好的蛋白霜

步骤6:1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀

步骤7:剩余蛋白霜加入拌匀

步骤8:拌好的面糊倒入戚风蛋糕模烤箱预热180度烤25分钟出炉倒扣放凉

步骤9:

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