用料

绞肉300豆腐一盒洋葱半颗花椒粒1小匙蒜末姜末适量豆瓣酱（辣或不辣都可）2辣椒油适量酱油1+2大匙米酒1+1大匙糖适量水适量玉米粉1汤匙葱花适量

不辣麻婆豆腐的做法

步骤1:猪绞肉先加入一小匙玉米粉和酱油米酒各一匙抓醃，洋葱和豆腐切丁备用

步骤2:热锅冷油，先加入花椒粒煸花椒油，煸香后花椒粒可取可不取看个人喜好（我没有取）

步骤3:同锅先炒洋葱，洋葱炒香到半透明后加入蒜末姜末，再加入绞肉一起拌炒

步骤4:肉炒至半熟后加入豆瓣酱辣椒油酱油米酒糖

步骤5:加入豆腐和水煨煮5-8分钟，同时先预热砂锅

步骤6:玉米粉先和水调匀，起锅前关火勾芡后倒入砂锅，再撒上葱花就完成拉～

步骤7:中式家常

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