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用料
大白菜6片梅花猪火锅肉片1盒鸿喜菇半包红萝卜适量清酒1大匙昆布酱油2大匙
千层白菜猪肉花锅的做法
步骤1:大白菜完整掰开叶片后洗净，红萝卜洗净去皮后切薄片备用
步骤2:取一砧板，放上白菜片后再铺上猪肉片，层层交叠至材料用完为止。
步骤3:都铺完后，切约5公分的大段。切多宽，等一下铺到锅中就是多高。建议不要切太大块比较方便食用。
步骤4:把切好的白菜猪肉片用站立的方式铺到锅中，铺满/完为止。中间留点小空隙给鸿喜菇，并且把红萝卜片随意插入。其实我更爱舞菇的口感，并且舞菇外观更像一朵花，可惜当天全联卖完了呜呜
步骤5:把调味料淋到锅中，并且加约半杯水，盖上锅盖，开火煮熟即可食用~因为白菜跟鸿喜菇都会出水，所以基本上不需要加太多水。另外，因为白菜与红萝卜都已经很甜，加上我使用的是已经有甜味的昆布酱油，所以我没再加味霖。如果使用的是普通酱油，建议加一大匙的味霖。
步骤6:这道千层白菜猪肉花锅，好吃又好看。而且因为叠在一起煮，白菜跟肉片都黏在一起了，小孩子吃肉片的时候也会跟着吃进白菜~做法简单又方便，并且有菜又有肉。加上因为是日式调味，味道不重，就算单吃也是很健康的减肥餐~有机会请试试看~