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用料
低筋面粉100g鱼卵酱40g鸡蛋1颗
微波咸味薄脆饼干的做法
步骤1:准备好材料(蛋不需要退冰回温可直接拌入，我选的鱼子酱很便宜大约台币33元味道偏重所以我只加40g)
步骤2:将所有材料拌入(因鱼子酱本身有点油脂所以不会结块的太严重也不需要另外加牛奶)
步骤3:外层撒上面粉(高筋或低筋面粉皆可)后用擀面棍滚平至极薄后放一张烘焙纸在平底锅上用中大火烤(一定要放烘焙纸不然面皮会黏在锅底瞬间烧焦)
步骤4:烤到金黄色后拿起切片放入微波炉
步骤5:放入微波记得让饼干间留点空间才可以均匀受热，微波炉要看个人家中微波炉的功率或是依照经验判断是否有瞬间加热的特殊能力，我们家的微波炉很威猛所以我用大火加热两分钟，之后把饼干转向再烤一分钟(如果变成咖啡色的免担心，有点微微微焦的口感很对味)
步骤6:加热完放凉就可以吃囉脆脆的咸味饼干轻松上桌!