用料

有机鸡蛋数个昆布和风酱油露&柴鱼酱油适量

滑嫩水波蛋的做法

步骤1:碗里加一大匙水，在打入鸡蛋备用。

步骤2:用平底不沾锅，煮一锅滚水。(水量要盖过鸡蛋)

步骤3:水滚后转最小火，鸡蛋从最低处慢慢滑落进去。

步骤4:加盖闷煮3~4分钟，依个人喜好熟成度，再捞起来。

步骤5:备一大碗冷开水，鸡蛋捞起马上放入冷却。(可以避免鸡蛋继续熟成下去)

步骤6:冷却后将鸡蛋捞起，加入昆布和风酱油露，就可以美味的享用喽！

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