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地瓜贝果

为您提供地瓜贝果的菜谱,包括地瓜贝果的做法,地瓜贝果的做法步骤,地瓜贝果怎么做好吃等详细内容。

用料

高筋面粉325g蒸熟地瓜泥200g糖25g红燕子酵母2.5g盐巴2g牛奶或水80g橄榄油10g水1000糖50g

地瓜贝果的做法

步骤1:把面粉砂糖酵母盐巴先搅拌均匀之后再放入地瓜泥

步骤2:加入液体材料搅拌牛奶、橄榄油用小红打到有薄膜产生

步骤3:有薄膜后放入锅子喷水加上保鲜膜发酵约60分

步骤4:发酵后分成6等分松弛10分

步骤5:杆平后整型把烘培纸切割一张一张一个个放好

步骤6:把一杯热水放在烤箱内进行第二次发酵

步骤7:煮糖水一面煮20秒若要更有Q劲可以煮30秒2面好后捞起来放在烤盘上

步骤8:进烤箱170度烤20分钟之后就能吃啦


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