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用料
鲑鱼2片,青花菜（分切小朵）1大株,黄柠檬（榨汁）半个,黄柠檬（切片）半个,葱花少许,酱油2大匙,姜黄糙米面2卷,盐少许,橄榄油1大匙,蕃茄切小丁1杯,洋葱切小丁1杯,橄榄油1小匙,蒜头瓣适量,盐和黑胡椒适量
烤香鲑佐姜黄糙米面的做法
1、（香烤鲑鱼）将烤箱预热至180度C。烤盘铺上铝箔纸或烘培纸，将鲑鱼稍微分开的放入烤盘。置入烤箱烤约15分钟后，放入洗好放干的青花椰菜。均匀撒上柠檬汁、酱油、柠檬片。再烤约5分钟直到鲑鱼熟透，均匀撒上酱油即可。
2、（姜黄糙米面）约2公升水煮滚后，放入盐、橄榄油及姜黄糙米面煮7-10分钟。适当搅拌避免面条互相黏住或黏在锅底。可依自己喜欢的口感调整烹煮时间。煮好后捞起置放备用。
3、（姜黄糙米面拌料）炒锅中放入蒜头瓣、橄榄油、洋葱，煮至洋葱偏软则可加入番茄拌炒约5分钟，见炒料出水即可关火加盐和黑胡椒调味。
4、将拌料与姜黄糙米面拌匀后，和香烤鲑鱼、青花椰菜摆盘即可。